Sinaasappelsmaak De smaak van sinaasappels is goed te onderscheiden van andere citrusvruchten. Maar wat nu voor die typische sinaasappelsmaak zorgt was lang onbekend. Nu laten Amerikaanse onderzoekers zien dat een combinatie van 26 smaakstoffen sinaasappels hun unieke smaak geven. Smaakstoffen zijn veelal vluchtige stoffen die we met onze neus waarnemen. Denk aan alcoholen, terpenen enContinue reading “Sinaasappelsmaak”
Category Archives: Wetenschap
Gecontroleerde oriëntatie
Gecontroleerde oriëntatie Soms wanneer je iets nog nauwkeuriger bestudeerd blijk het net even anders te werken dan je in eerste instantie dacht. Dit laten Amerikaanse onderzoekers in Nature zien voor de oriëntatie van celdelingen in wortels. De uiteindelijke vorm van een organisme is het gevolg van een heel scala aan precieze celdelingen. In plantenwortels bepaaldContinue reading “Gecontroleerde oriëntatie”
Helpende hand
Helpende hand Wanneer planten hulp krijgen van in de grond levende microben doen ze het beter. Nieuw onderzoek van Nederlandse, Belgische en Zwitserse onderzoekers laat zien dat effect nog sterker is wanneer die afzonderlijke microben ook elkaar helpen. De grond zit vol microben, schimmels en bacteriën. Veel van deze microben hebben een positief effect opContinue reading “Helpende hand”
Vaste plek
Vaste plek In de drukke chloroplasten van een plant is het van belang dat zetmeel zijn eigen plek heeft, zodat het niet in de weg ligt. Nu laten Zwitserse onderzoekers in PNAS zien dat het eiwit MFP1 deze plek aanwijst. Planten maken zetmeel aan voor het overleven van langere en kortere tijden van schaarste. WaarContinue reading “Vaste plek”
Plant en Zo 